Le Buveur Curieux

À la demande de Louis-Philippe, Voici la recette du parfait Black Velvet

D’abord, choisissez un verre, de préférence un verre élancé qui permettra de rendre justice au collet. Ajoutez jusqu’à la moitié du verre, une bonne quantité de bière Guinness (Rien de trop beau) et terminé de remplir délicatement avec du champagne. Ensuite agité délicatement avec une tige, préférablement, une cuillère de barman. Un Coktail élégant.

Pour répondre à la demande d’une amie, voici la recette du Martini au litchi. C’est une très bonne alternative au Martini conventionnel ainsi qu’au traditionnel Cosmopolitain mesdames ! Une boisson sucré aux goût exotique.

Tout d’abord, pour préparer votre Martini, vous devrez disposé d’un ”Shaker” de Bar . Pourquoi? Le Shaker est utilisé dans la plupart des cocktails car il ne sert pas seulement à mélanger les différentes composantes de la boisson, mais aussi à refroidir le tout avant de le servir lorsqu’on ajoute de la glace.

Pour faire 2 Martinis (car à deux c’est bien mieux!)

- De la glace
- 4 onz de Vodka ( Choisissez une bonne vodka comme la Greygoose si vous avez les moyens, sinon opté pour la Filindia qui est plus abordable mais de très bonne qualité)
- 2 onz de liqueur de Litchi ( Comme la Soho, celle qui est la plus disponible)
- 2 onz de jus de Litchi
- 4 Litchis

Mettre le tout dans le shaker avec une bonne quantité de glace, fermer le couvercle et agiter. Lorsque la glace à fondue ( à cause de la différence de température et de la friction) verser dans deux coupes à Martini. Il ne vous reste plus qu’à préparer les litchis (enlever la pelure) et en déposé 2 par coupe.

Il y a certaines alternative aussi à ce Martini, par exemple, utilisé du saké au lieu du Soho et incorporé plus de jus de litchi. L’important et de bien équilibrer le mélange. C’est un cocktail et non un shooter.

Voilà j’espère que tu aura trouvé ton bonheur Mariel ! Et tout les autres aussi!
Francis